Laformamásfácilde Preparar Caldo de Gallina Peruano Delicioso





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Caldo de Gallina Peruano.

Caldo de Gallina Peruano Puedes tener Caldo de Gallina Peruano utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Caldo de Gallina Peruano

  1. Necesitas 5 presas de gallina.
  2. Es 5 de papas amarillas cocidas.
  3. Prepárate 4 de granitos de pimienta chapa.
  4. Es 3 de huevos (crudos).
  5. Prepárate 5 de huevos duros.
  6. Prepárate 5 litros de agua.
  7. Prepárate 1 pedazo de kion pelado y cortado.
  8. Es 1/2 kilo de tallarines cocidos.
  9. Prepárate de Sal a gusto.
  10. Es de Servir con:.
  11. Necesitas de Canchita serrana, Cebollita china, rocoto y limón.





Caldo de Gallina Peruano instrucciones

  1. Poner a hervir en una olla grande los 5 litros de agua. Incorporar la gallina y los trozos de kion o jengibre. Añadir sal y sazonador al gusto. Cocinar por 3 horas aproximados a fuego medio..
  2. Licuamos con un poco de caldo los 3 huevos crudos). Reservar..
  3. Pasada las 3 horas verificamos que la gallina este cocida luego incorporamos una mezcla de los huevos batidos en el caldo bien caliente, remover rápidamente por 2 minutos..
  4. Servir inmediatamente con una porción de tallarines, una papa amarilla cocida, un huevo y el caldo acompañar con canchita y Cebollita china. 😉.