Papitas rellenas. All Reviews for Papas Rellenas (Fried Stuffed Potatoes). Here you'll find step-by-step instructions on how to make them! Papa rellena is a small mashed potato fritter stuffed with meat, tomato, black olives, raisins and flavored with oregano and cumin, then fried.
Or Papas Rellenas if you feel like being authentic. Seasoned beef stuffed inside a ball of mashed potatoes. Breaded and fried until golden brown and crispy all around. Puedes cocinar Papitas rellenas utilizando 13 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Papitas rellenas
- Es 1 1/2 kg. de papa amarilla sancochada.
- Necesitas 1/2 kg. de carne molida de res.
- Prepárate 1 de cebolla cortada en cuadraditos.
- Prepárate 1 de cebolla cortada en pluma.
- Es de Zumo de 2 limones.
- Necesitas 5 de aceitunas despepitadas cortada en tiras.
- Es 50 gramos de pasas.
- Prepárate 3 de huevos sancochados.
- Necesitas Al gusto de Pimienta, comino y sal.
- Prepárate 4 ramitas de perejil picado.
- Es 3/4 kg de arroz blanco graneado.
- Es 2 de huevos crudos.
- Necesitas 1 cucharita de harina.
Learn how to make Cuban Papas Rellenas. We hope you enjoy this easy Cuban recipe. -- Don't forget to give this video a thumbs up and share it with your. Papas Rellenas is a Peruvian dish eaten throughout the Andes. Literally meaning "stuffed potatoes", papas rellenas consist of a ball of mashed potato which is stuffed with a filling, battered and deep-fried.
Papitas rellenas instrucciones
- Ya anteriormente hemos hecho este relleno para acompañar otros platos, pero para aquellos que recién nos siguen lo detallaré..
- Coloca una sartén con aceite caliente y dora la cebolla en cuadraditos incorpora la carne, pimienta, comino, achiote y sal fríe, hasta que esté dorado.
- Incorpora la aceituna y las pasas, el perejil, prueba la sal y al final los huevos sancochados cortados en cubos, listo resérvalo para que enfríe..
- Una vez sancochadas las papas, aplástalas con un tenedor que no quede grumos, lava muy bien tus manos y amasa, incorpora un huevo crudo y sal deja reposar..
- Ahora formemos una lámina en nuestras manos y coloca el relleno en ella, ciérrala debe quedar como la foto, te saldrán 7 papas grandes, cuando tienes todas las freiremos..
- Coloca una sartén con abundante aceite, mientras calienta bate el huevo con sal y pimienta y la cuchara de harina como si fueras a hacer una tortilla..
- Cuando el aceite esté caliente pasa la papa por el huevo como si la bañaras y coloca en el aceite caliente girándola para que fría en todos los lados. Fríe todas las papas..
- Ahora con la cebolla en pluma, lávalas y agrega limón y sal está lista la ensalada..
- Ahora sirve arroz blanco con las papas y corónalas con la ensaladita criolla. Ahora sí, provecho..
Papas rellenas translates to stuffed potatoes. It is a peruvian dish (also made in Colombia) consisting of mashed potatoes stuffed with seasoned ground meat and deep fried. La Papa Rellena es un plato típico peruano hecho con una masa de papa rellena de carne, cebolla, huevo, aceituna, especies y frito en aceite muy caliente. Papas Rellenas Prepared By Chef Ricardo Zarate. Las papas rellenas colombianas son uno de los pasabocas que más gustan en Colombia. ¿Por qué?