Jalea de mariscos a mi estilo.
Puedes cocinar Jalea de mariscos a mi estilo utilizando 24 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Jalea de mariscos a mi estilo
- Es 6 porciones de Para.
- Necesitas 300 gr de calamar.
- Es 300 gr de filete de pescado.
- Necesitas 300 gr de pota.
- Necesitas 12 unid de langostinos.
- Prepárate 12 unid de camarones.
- Prepárate 24 unid de choros limpios.
- Necesitas de Sal.
- Prepárate de Pimiemta.
- Es de Comino.
- Prepárate de Limón.
- Es de Ají colorado.
- Es de Ajo.
- Necesitas de Mostaza.
- Necesitas de Orégano restregado.
- Prepárate de guarnición.
- Es de Papas fritas.
- Necesitas de Yucas cocidas y fritas.
- Es de para la ensalada.
- Necesitas 1 de cebolla en juliana.
- Necesitas 2 de ajíes marillos en juliana.
- Necesitas Hojas de cilantro.
- Necesitas 2 de limones.
- Prepárate al gusto de Ají limo.
Jalea de mariscos a mi estilo paso a paso
- Cortar el pescado y sazonar con sal, pimienta, limón, Orégano, mostaza, Comino, ají colorado, ajo y mezclar bien reservar, realizar la misma operación con los langostinos, camarones, calamar y choros previamente limpios, reservar.
- Cortar la pota en láminas delgadas y realizar la. Misma operación del pescado y reservar..
- En un bol mezclar harina, mandioca y maizena reservar..
- Pasar todos los mariscos por la mezcla de harina y freír en abundante aceite hasta que queden doraditos, retirar a paño absorbente y servir acompañado con papas fritas o yucas al gusto, ensalada criolla y salsas al gusto (mayonesa, mostaza, ají) también puede acompañar con Ceviche de pescado o de pota al gusto como se en el la imagen buen provecho..
- Para la sarsa criolla mezclar la cebolla, ají amarillo, Culantro y sazonar con sal pimienta y limón..
